鱼胶粉的营养价值（鱼胶粉的制作方法）

　　鱼胶粉不知道大家听说过没，这个算是一款比较高档的食物，本小编其实叶没吃做，只是知道这种东西比较昂贵，富含胶原蛋白，对女性的皮肤是非常友好的，今天巴蜀好利给大家讲讲鱼胶粉的营养价值以及它的制作方法。
 

　　鱼胶粉的营养价值

　　鱼胶粉的主要作用是抗氧化，能够有效的促进身体的细胞新陈代谢，是一种动物性的蛋白质，含热量非常低，经常使用鱼胶粉对于面部有痘痘的人群，会起到消炎的作用，对于经常熬夜的，有黑眼圈的人群，也有很好的作用。

　　鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
 

　　鱼胶粉不能和谁一起吃

　　鱼胶粉是非常不堵车一种食物，大家吃鱼胶粉的时候是没有什么搭配禁忌存在，大家是可以放心去吃鱼胶粉的。

　　鱼胶粉怎么制作

　　鱼胶粉整布丁先用粗砂糖50克放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加热开水60克左右拌和.蛋黄两个,牛奶240ML,糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了,不要煮开了.鱼胶粉10ML,水20ML拌匀隔水加热溶解后,加入蛋液中拌匀.焦糖倒入果冻模底,然后把蛋液加半小匙香草精过滤倒入,(我只有两个果冻模,所以做了两个).然后放冰箱冻到凝固,大约要两小时以上,拿出用汤匙压一压模的边缘,让空气压出,才好倒模,因为是焦糖的,所以要倒扣.倒扣出来了,吃吧.香甜畅滑,真是好吃,特别是焦糖部分.我是用两个方子综合起来改过的,很容易,主要在做焦糖的时候不能糊了.比蒸的烤的省事多了,味道很好.