怎么做核桃糖（核桃糖的营养价值）

　　大家也经常吃核桃，核桃算是非常有营养的食物，经常听到有人说以形补形，吃核桃可以补脑正确吗，核桃除了拨开生吃以外还有没有其他吃法呢，今天巴蜀好利给大家讲讲核桃糖的做法以及核桃的营养价值。
 

　　怎样做核桃糖

　　食材：

　　核桃仁75g、熟芝麻150克、白砂糖125g、麦芽糖50g、食用油大半勺、清水适量。

　　核桃糖的做法：

　　1、锅中倒入白砂糖和适量水，加入适量麦芽糖，小火熬煮至融化成琥珀色糖浆;

　　2、将芝麻和核桃倒入锅中，搅拌均匀;

　　3、准备一个模具，模具内壁刷油，将搅拌好的芝麻糖倒入模具，压紧冷却;

　　4、冷却好后，取出芝麻糖切块即可。
 

　　小贴士：

　　做核桃糖时，核桃仁皮要去掉，这样做出来口感会更细腻。

　　核桃糖的营养价值和主要功效

　　核桃糖的主要功能是补肾强精、温肺平喘和治疗肾虚咳嗽。核桃、杏仁和人参被均匀研磨成药丸，可以治疗肾虚引起的慢性咳嗽。用文火炖核桃，躺下咀嚼，然后用温酒送去，这可以治疗尿频。吃糖和核桃能迅速为身体提供能量，帮助改善肠胃消化功能，改善便秘。糖加核桃还有一定的补肾作用，可以缓解腰酸和疲劳。

　　核桃热量

　　核桃含有丰富的Ω-3脂肪酸，能让人更长时间地保持饱腹感。澳大利亚的研究人员发现：每天吃8~10颗核桃，能快速减肥。因为核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平日摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远，所以虽是“甜品”，但一样可达到减肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的维他命和矿物质，能补充维他命B、C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减肥的佳品。