抹茶粉蛋糕怎么做（抹茶粉蛋糕的营养价值）
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企业新闻
来源：巴蜀好利蛋糕
2022/12/02 11:50:54
抹茶蛋糕算是市面上比较受欢迎的网红蛋糕，本小编也比较喜欢吃抹茶味的蛋糕，抹茶蛋糕吃着比较清新，算是适合夏天吃的一款蛋糕，建议大家都可以尝尝，能够缓解疲惫的身体和焦虑的心情。
女儿是抹茶控，什么抹茶系的她都喜欢，这也正是契合了绿色食品的环保理念。
原料：玉米油、扶茶粉、牛奶、鸡蛋、白糖、低筋面粉、白醋。
抹茶蛋糕做法步骤：
第1步、将低筋面粉和抹茶粉过筛后混合拌匀。
第2步、蛋白和蛋黄分离，在蛋黄容器中加入牛奶、玉米油、白糖10g用刮刀拌匀。
第3步、将抹茶面粉放入蛋黄混合液中拌匀。
第4步、蛋白加入白醋，分三次加入白糖打至硬性发泡至有直立小尖角。
第5步、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
第6步、再倒回到蛋白中用刮刀拌匀。
第7步、拌好的蛋糕糊。
第8步、倒入铺有油纸的烤盘中震几下。
第9步、烤箱提前165度预热，上下火中层烤25分钟，切成几块即可。
抹茶蛋糕的营养价值
抹茶中的茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，故可以延缓衰老。同时茶多酚还有助于预防和抵抗癌症。此外，茶多酚中还含有能抑制动脉硬化的成分。 食用抹茶蛋糕的日常注意事项 抹茶蛋糕对哪些病有辅助治疗的作用? 动脉硬化 哪些体质的人适宜吃抹茶蛋糕? 健康体质平和质 哪些疾病的患者不适宜食用抹茶蛋糕? 高血压，糖尿病 哪些体质的人不适宜食用抹茶蛋糕? 湿热体质，特禀体质 食用禁忌 糖尿病患者忌食，肥胖者少食。
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