植物性奶油是什么（植物奶油吃了会胖吗）
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企业新闻
来源：巴蜀好利蛋糕
2022/12/23 10:12:57
在日常生活中，有很多人都会在面包店买点甜品吃，其中肯定会吃到奶油，有很多人对奶油也是爱不释手，确实奶油是很好吃的食物，对于甜品爱好者而言更是如此，今天巴蜀好利给大家讲讲植物性奶油和动物奶油是什么，他们之间有什么特性。
植物性奶油是什么
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
动物奶油是什么
动物奶油，源于全脂牛奶，经过离心，牛奶中的脂肪被分离出来制作成动物奶油。脂肪含量较低的淡奶油，一般用在咖啡、奶茶中;脂肪含量较高的奶油经打发后，可以装裱或者涂抹在蛋糕表面。
植物奶油吃了会胖吗
过量的吃奶油有可能会胖，奶油可以分为动物奶油和植物奶油，植物奶油中含有反式脂肪酸，摄入过多有可能会导致胆固醇增高，增加心血管疾病的发病率，动物奶油是由全脂奶分离得到的，其中的脂肪含量约为30%-38%，两者的脂肪含量均高，应避免过量的食用。如果想要减肥应控制饮食，限制高脂、高糖、高热量食物的摄入，适当的增加运动量，当消耗的热量小于摄入的热量就能达到减脂的效果。
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